Colonial Café, do Casa Grande Hotel (SP), lança cardápio com opções diferenciadas e saudáveis

06/05/2017 15:21

por redação Hotelier News - Detecta Hotel
Imagens: Reprodução/Divulgação/provided by Leonardo/Revista Hotéis/Sabores da Vida

Jacytan Melo Passagens (Ano II) | Sua próxima viagem começa aqui! - O Colonial Café, um dos nove pontos de vendas gastronômicos do Casa Grande Hotel Resort & SPA, localizado na praia da Enseada, no Guarujá, em São Paulo, conta com um novo cardápio com opções de comidas leves e saudáveis para acompanhar o outono e as outras estações do ano. São pratos vegetarianos, sem glúten e sem lactose.

Segundo Lourival de Pieri, diretor geral do empreendimento, o número de pessoas que preferem pratos mais leves e saudáveis tem aumentado nos últimos anos. Para acompanhar essa demanda, o chef do Colonial Café criou novas receitas de sanduíches, saladas, pizzas e massas, recheadas com ingredientes saudáveis à base de folhas, legumes e, também, carne branca. “Aberto das 9h à 1h, o restaurante oferece refeições rápidas para atender seus clientes a qualquer momento do dia. Já tinhamos alguns pratos bem saudáveis mas, agora, incorporamos ao seu menu pratos diferenciados que supram às necessidade dos adeptos da cozinha vegetariana ou àqueles que necessitam de uma comida especial, por intolerância a glúten e à lactose”, explica.

Entre as opções vegetarianas aparecem a Burrata em leito de rúcula com azeitonas pretas (Foto: Revista Hotéis), tomate italiano e pesto de ervas finas com emulsão de limão siciliano; o Spaghetti especial e aromático com crostini de berinjela, tomate sweet grape, bocconcini ao aroma de azeite de manjerona; e a Pizza de escarola com mussarela de búfala e alho frito.

Aos hóspedes com sensibilidade ou intolerância ao glúten ou à lactose o restaurante oferece alternativas como a Omelete de Claras com frango desfiado, espinafre, champignon e torradas de pão sem glúten; o Ceviche de Robalo com chips de banana da terra; a Salada de Quinoa com cubos de frango grelhado (Foto: Revista Hotéis), mix de folhas, tomate cereja, abobrinha, berinjela e castanha de caju, e o Sanduíche de Ricota com ervas, alcachofra grelhada, tomate fresco e rúcula no pão sem glúten.

Outras atrações incluem o Filé de Atum levemente grelhado com redução de teryaky (Foto: Sabores da Vida), stir fried de legumes e arroz vermelho com alho-poró e o Filé de Frango com mostarda ancienne, espinafre refogado e arroz sete grãos com brunoise de legumes.

Sobre o Casa Grande Hotel Resort & Spa

Casa Grande Hotel Resort & Spa | 5 estrelas | Muito bom 8.2 (1.246 avaliações de hóspedes)
Av. Miguel Stéfano, 1001 - Jd. Tegereba, Guarujá, São Paulo, Brasil

Localizado somente a poucos passos do Spa Med Guarujá, este resort magnificente oferece um restaurante e um bar. Possui instalações fitness excelentes, como piscina coberta e quadra de tênis ao ar livre.

Este contemporâneo resort localiza-se no centro de Guarujá e oferece várias comodidades, incluindo clube para crianças, estacionamento com manobrista e sauna. O resort oferece facilidades para todas as idades, tendo quartos para famílias grandes e pequenas, serviços como piscina infantil e playground. As opções de atividades recreativas incluem mini golfe.

Quartos no resort oferecem um espaço estiloso para relaxar, com mini bar. Todos têm banheiro privativo e telefone.

Hóspedes podem acordar para um gostoso café da manhã buffet, antes de sair para um passeio turístico em Guarujá. O serviço de quarto também fica disponível 24 horas por dia.